Mejillónes (EN + NL)

While "we" are proud of our Dutch moules de Zélande, we always thought mussels in France tasted a lot better. More like the sea, more like seaweed and iodine. More... tasty. Because of the Mediterranean Sea? Well, these Spanish ones are absolutely yummie.

And, let's face it, size does matter, darlings.

Yes, this is a BIG plate. One kilo of these feeds two.


Wij zijn natuurlijk heel trots op "onze" zeeuwse mosselen, maar eigenlijk vinden we de mossels in Frankrijk vaak een stuk lekkerder. Sterker van smaak, meer naar zee en zeewier ruikend, en meer naar jodium smakend. Misschien komt het van de Middellandse Zee. Deze Spaanse zijn in ieder geval èrg lekker.

En, laten we wel wezen, de grootte doet er ook toe.

Ja, dit is een GROOT bord. Eén kilo van deze mosselen eet je met z'n tweeën van!