Grote Frangipani // Big Frangipani!

Gisteren naar tuincentrum om te kijken of er al een beetje nieuwe betaalbare bougainvilleas zijn, liefst geel. En een bloedsinaasappelboompje. Maar, "even better": een enorme frangipani voor 25€. Stond achteraf, bladerloos (dat hoort in deze tijd) en zielig in een veel te kleine pot. Maar dat geeft niet bij frangipani, die kunnen met weinig aarde toe. Komt allemaal goed. Wat een bofje!

Gelukkig heb ik een auto zonder deksel erop, anders kon ie nooit mee.

// Yesterday dropped by the garden center to look for new bougainvilleas, preferably yellow. And a blood orange tree./ But, "even better": a very big frangipani for 25 €. Standing alone at the back, leafless (normal in this season), loveless, in a very small pot. But that doesn't matter with frangipani, they can do with very little soil. All will be well. Lucky day!

And luckily I have a roofless car, else I could not have transported it.

Dit is al de nieuwe pot (ik heb even geen grotere).

// This already is the new pot, I don't have a bigger one now.

De wasemkap 2 // The hood 2

Het wordt de Falmec Concorde 120 cm. Besteld bij Italiaanse webwinkel, samen met de oven. Betaald, en alles. Krijgen we mailtje terug dat de koerier €90,- meer wil. Ja doei. Benieuwd hoe dat weer gaat aflopen, maar prijzen zijn prijzen.

// We decided on the Falmec Concorde 120 cm. Ordered at Italian web shop, with the oven, and paid. Got a mail today the courier wants €90,- more. No way. Prices are prices. Curious how this will end.

Nee, dit is een foto uit een folder. // No this is a photo from a brochure.

Er was er één jarig en dat was P // Happy Birthday to P

Er was er één jarig, de 24e, dus op naar Juan Moreno. En voor wie het vergeten is: grmbl.

// Happy birthday, the 24th, P. And for those that forgot: hm.

cappucino setas, foie in white chocolate, non-Oreo made of black olive and goats cheese, something in bitter chocolate.

Croquetas: gamba, chipirones, galibo

Pheasant paté

Tomate raf, powder of foie (fantastic!)

Tartare de langostino

Finished. Op!

Gambas de Garrucha y alcachofas

Sole.

Venison with blueberry sauce.

Sorbet, in the unavoidable signature marble eggs :-)

Dessert with CO₂.

Gourmet coffee.

Oven

Qua existentiële vraag: welke oven? Eindelijk weer pizza. En ook hier: groot is mooi en veel is lekker. Alleen, als je een koekje bakt in een 115 liter oven, gaat dat wel goed? Of gaat het zich eenzaam voelen?

De Duitsche Häussler is groot en mooi, en duur, en heeft een 400V net connectie nodig. De Belgische Rofco is speciaal voor brood bakken, het is een steenoven. Smeg is een mooie grote alleskunner. Roept u maar, hoor.

// An existential matter is the choice of an oven! Pizza! We missed that. And again: big is beautiful. Only, if you bake a cookie in an oven of 115 liters, is that okay, or will it start to feel lonely?

The German Häussler one is big and beautiful, and expensive, and needs a 400V net connection. The Belgian Rofco is especially goof for baking bread (stone oven), while the Smeg is a huge allrounder. Just let us know what you think.


Häussler Primus - Das Schmuckstück für Ihre Küche

Rofco B10 - broodbaksteenoven

Smeg SF9390X1 - 115 liter!

De wasemkap // The hood

Zo, nu ontbreken nog slechts twee dingen aan Ons Leven™: een oven en een wasemkap, ook wel afzuigkap genaamd. En daar kan je ook mee los. Wij hebben Falmec ontdekt. Een Italiaans merk, en betaalbaar. Met een Collectie, met een hoofdletter, dus.

Kijk, dit zijn de modelletjes voor aan de muur: (ook via deze link):

// All that is missing in Our Life™: and oven and a hood. And there's no end in choice in that. We dicovered Falmec, an Italian brand, and quite affordable. With a Collection. Capital C.

Look, there are the wallmount versions: (ook via deze link):

Wat moet het worden? Wij dachten wel aan 120 cm, want groot is mooi en veel is lekker, dus. Ziet onderstaand enkele Photoshopjes, en laat vooral weten wat ù vindt?

// So what'll it be? We're thinking 120 cm, because big is beautiful. See these photoshopped pics, and let us know what you think?

Concorde, voor de strakke moderne uitstraling: // sleek modern look:

Marte Pro, voor de echte restaurantkeukensfeer: // true restaurant atmosphere:

Master, voor de snackbar-atmosfeer: // snack bar look:

Kookplaat vervolg vervolg vervolg vervolg (4) // Hob continued continued continued continued (4)

Nou, hij doet het, en we zijn (nog) niet ontploft.

// It works, and we are not (yet) exploded.

Nou dacht u zelf ook wel al niet dat het vanzelf zou zijn gegaan, he? Want inderdaad niet. De branders deden het, maar waar het mij vooral om ging: zo klein mogelijke vlammen, qua sudderpitjes: mooi niet. Het regelbereik was naatje. Dan hadden we net zo goed die ouwe Boretti kunnen houden. *snik* *boehoe*.

Maar, de Boretti had onder de gaskranen schroefjes waarmee je de kleinste vlam kon instellen. Onze goeie fijne geweldige mooie fraaie fijne Atag in Nederland ook. Deze heeft ze dan vast ook. En jawel. Schroefjes bij de branders. Oh, de glasplaat moet er dus weer af. Da's de vierde keer. Schroef schroef, zucht.

Je moet een "bypass" schroef helemaal indraaien voor butaan, en helemaal uitdraaien voor aardgas. Uiteraard stonden ze uitgedraaid. Indraaien. Gelukkig hèb ik een Torx schroevendraaier, dezelfde waar je 30 jaar terug Macintoshes mee openschroefde.

Dan moet je de gasplaat resetten, na de glasplaat en de branders teruggeschroefd te hebben. Stekker eruit, de rechtergaskraan op 9, stekker erin, rechtergaskraan op nul. Dan verandert het display in 5 maal "C" voor Calibration. En dan doet ie het. En goed.

Ik hoop voor de allerlaatste keer de branders weer op hun plek geschroefd te hebben, want deze intimiteit met de binnenkant van een gaskookplaat begint me lelijk tegen te staan.

Voor wie de fraai gesoldeerde gasleiding wenst te bewonderen: scroll vooral verder.

Rest de vraag: zouden er mensen zijn die hun Bosch kookplaat op de juiste wijze naar butaan hebben weten te doen laten ombouwen? De technici hier hebben geen benul. Het kan toch niet de bedoeling zijn de kopers hands-on hun gastoestel te laten afregelen? Zeg?

// You did not think all would be well in one go, did you? Of course you didn't. And with reason, as it did not. The burners burned, but what this whole things was about fo me: small flames, and very low burners: nope. The control range was very bad. Big flames yes, small flames no. We could have kept the old Boretti. *snirf* *boohoo*.

But, the Boretti had small control screws under the gas valves to set the smallest flames. our lovely, wonderful, great and wonderful beautiful Atag in NL had those too, so this one probably as well. Yes. Small screws near the gas valves. So the glass cover needs to be removed yet again. Forth time. screw screw screw, sigh.

You need to turn the bypass screw all the way in for butane, and extend it for natural gas. Of course they were extended, for natural gas. Lucky I have a Torx screwdriver, the very same that was used to open Macintosh 30 years ago.

After putting back the glass cover and the burners you need to reset the hob. Remove the plug, put the right gas valve to '9', plug in the plug, set the gas valve to '0', and the display changes to 5 times 'C' for calibration. And then, finally, it works okay.

I hope to have taken apart and re-assembled this thing for the very last time, as the intimacy with this gas hob's innards start to bother me.

If you would like to admire our nice copper gas conduits and valve, do scroll down.

Question remains: would there be people that have had their gas hob converted to butane properly? The technicians here have no clue how to do this. It can't be right that buyers have to adjust the internals of their newly bought gas appliances?

Smeerlap! Pervert!

Kookplaat vervolg vervolg vervolg (3) // Hob continued continued continued (3)

De technicus die vandaag kwam om de gasaansluiting te maken zei: “een slang? In huis? No es permitido". Dat mag dus niet als er een oven onder komt. Het moet van koper, tot aan de kookplaat, en er moet een makkelijk toegankelijk kraantje zijn. Daar komt ie morgen voor terug. We zullen wel weer honger lijden.

Over de niet kloppende opening zei ie: ah, ik denk dat we het busje moeten inkorten. Ehhhh. Ik wil het juiste manual!

Maar het is opgelost. Door P. Die zag dat de pakking (blauw in de foto) in de weg zat, want de brander is gisteren opengeschroefd geweest, en de pakking zat verschoven. Die zit nu goed, en nu is 11 mm mogelijk. 13 ook.

Maar goed dat wij twee ingenieurs zijn, hoewel één theoretisch.

// The technician who came today to fix the gas connection between bottle and hob said: "A hose, in the house? No es permitido". Not allowed, in Spanish. It must be made of copper, all the way to the hob if there is an oven underneath. And it needs an accessible gas tap. He'll come back tomorrow. Another lean day today.

About the not possible opening he said: ah, I think we need to shorten the pipe-like thing. Ehhh. I want the correct manual, please.

But it's fixed. P. saw that the gasket (blue in the picture) was in the way, because the burner had been disassembled yesterday, and the gasket was deplaced a bit. That is now positioned correctly, and the 11 mm distance is possible. 13 mm, too.

Lucky we're two engineers, although one is more theoretical.

Solar Heater B continued (continued) continued

De tweede zonne-verwarming is nu ook aangesloten, middels een listig flexibele slang. De nieuwe levert een paar graden koelere lucht dan de oude. 49º, tegen 53º. De nieuwe heeft een ietsje kleinere converter, 4 cm smaller op 1 meter, anders is ie lastig in de doos te monteren. Dat is dus 4% minder oppervlak.

// The second solar heater (B) now is connected to the house too, using a nifty flexible hose. It yields a little cooler air than the first one, 49º versus 53º. Heater B has a bit smaller converter, 4 cm narrower, 96 cm versus 100 cm, so 4% less surface area.

Kookplaat (vervolg) // Hob (continued)

De kookplaat is er, en dat is fijn.

Aangezien we hier butaan in flessen hebben, er is geen gasnet op het platteland, moeten de sproeiers nog wel worden vervangen door types voor butaan. We zagen in het manual dat dat best een klusje is, voor de sproeier in de 6 kW wokbrander moet het apparaat ongeveer uit elkaar. Dus we bellen de Bosch Service. Weer een weekend zonder kookplaat, magoed, we gaan toch een keer uit eten. Schroef schroef, wring, klem, schroef.. We moesten de man wel in de gaten houden, er staan namelijk heel kleine cijfertjes op de sproeiers, en daar keek ie niet erg naar.

Dan is er nog de kwestie van het afstellen van de grote sproeier in de wokbrander. Het manual zegt dat je een afstand Z moet instellen op 11 mm. We hebben de technicus er niet aan zien meten. Heeft ie het wel...? Hmm. Het apparaat is nog niet in werking, want er mist nog een setje om een gasslang aan te sluiten. En nee, dat hebben we niet kunnen vinden. Daar komt ie later vandaag (morgen) voor terug. Ik besluit het ding maar weer open te schroeven, we weten nu hoe het moet. De afstand is nu: 4 mm. Dat is de goede afstand voor aardgas, maar niet voor butaan.

Alleen, 11 mm lukt niet. De maximale instelbare opening is 9 mm. Maar in de tabel voor butaan staat dat bij een wat hogere gasdruk je 13 mm moet instellen. En dat kan dus al helemáál niet.

We wachten af wat Bosch ons gaat vertellen. En ik ben blij dat ik toch heb gekeken. Al met al: we're not amused.

// The hob has arrived, which is nice.

As we have butane bottles here we need to change the injectors from natural gas to butane types. We saw in the installation manual that is quite a job: you need to take apart the device to access the injectors. So we called Bosch service to do this. That went okay. We don’t have a correct converter for the gas connection, so the device is not yet operational.

There is one problem: we did not see him adjust the big injector for the wok burner. The manual we have tells us to adjust the space Z between two points to 11 mm. (see attached photos) So, we opened up the device, as we now know how, and looked. The space currently is ca 4 mm, which is the space for natural gas. However, the specified 11 mm cannot be set, the max opening is ca 9 mm. If you have G30 butane and a higher pressure there’s even a spec for 13 mm. But, that wide an opening is not possible at all with our device.

So our question is: what to do? We’re quite irritated and worried the device was “adjusted” as is now, as that cannot be correct. What would be the correct spacing?

All in all: we're not amused.

Valentijn // Valentine

ooh, een aardappelhart.

ooh, a potato heart.

Perfect menu.