Vijgen / Figs

→ English version

We hebben altijd uitgekeken naar een huis met een hele grote oude walnotenboom. Die groeien hier niet veel, ze houden niet zo van droogte en hitte. Maar vijgen, die wèl. Er staat een hele grote. Vorig jaar augustus was ie me al opgevallen, met alle vijgen al afgevallen, en een dikke zoete geur à la Pedro Ximenez, als u begrijpt wat ik bedoel.

De vijgentijd begint NU, tenminste bij deze boom. Opeens zijn er een heleboel vijgen die vorige week nog echt allemaal groen waren: opeens zijn ze zwart! En ze zijn nog lekker ook, en dat ken ik niet van verse vijgen. Niet in Nederland. Daar zijn ze nogal mwah, niks.

Het is nog best lastig een vijg op rijpheid te schatten, maar we gaan erop studeren.

Ondertussen is deze vijg wel een bijzonder exemplaar, de andere vijgenbomen in de buurt hebben nog helemaal geen rijpe vijgen!

→ Nederlandse versie

We always looked for a house with a big old walnut tree. Not many of those here, they don't like dry and hot. But figs do! There is quite a big one here. I noticed it last year August already, with all it's figs dropped off, and unpicked, and a thick sweet scent like Pedro Ximenez, if you get my drift.

Fig season starts NOW. All of a sudden there are a lot of figs, that were really green last week, turning dark! And they are very good. Quite unlike the fresh figs in The Netherlands. I always found them rather mwah, nothing much.

It isn't easy to judge a fig's ripeness, but we'll study it carefully the coming days.

Meanwhile, this is appears to be a special tree, as other figs around here have no ripe fruit at all!