Vijgen vervolg / Figs continued

Verse vijgen (van een boom) zijn lekker, als ze goed rijp zijn. Er vallen echter ook vijgen af die nog niet hélemaal zoet zijn. Eens zien of dat beter wordt als je die droogt. 30 seconden in kokend water om fungii, bacterii en insectii te doden, en dan een aantal dagen drogen. We zullen zien. En proeven.



/ Fresh figs (off a tree) are quite nice, if they're completely ripe. Many fall when they're not completely sweet. Let's see if that gets better by drying them. 30 seconds in boiling water to kill off fungii, bacterii and insectii, then dry for a number of days. We'll see. And taste.